Torta receptek > Születésnap - wyw.hu

Születésnapi emeletes torta recept.

A torta, vagy régebbi nevén tortáta születésnapi fogyasztása új keletű hagyomány. Elsősorban édes változatait szeretjük, a hajdani szakácskönyvek furcsa receptjei ­– ráktorta, borsótorta, céklatorta – már aktualitásukat veszítették.

Sajtos - tejfölös pogácsa, Oroszkrém torta, Jókai torta, Sacher torta, Fűszeres csokoládé torta.

Málnatorta, Vörösboros torta, Dobos torta.

Fehér, lyukas, mogyorós...akármilyet is választunk, egy biztos, a csokoládét mindenki szereti. Íme néhány recept csokiimádóknak.

Tuti Receptek - Feketeerdő torta.

Gasztrostúdió.hu - Online Gasztronómiai Magazin - Rengeteg tortarecept.

A hozzávalókból tésztát keverünk, amit az alján megzsírozott formában közepes lángon 40 percig sütünk, ha kihűlt 3 részre vágjuk és megtöltjük és bekenjük a krémmel Krém: A habosra kevert vajban eldolgozunk 10 dkg cukrot és a vaníliás cukrot valamint az olvasztott csokoládét. A pudingport 6 kanál liszttel összekeverjük. A maradék tejet 5 dkg cukorral felfőzzük, majd elhúzva a tűzről hozzákeverjük a lisztes port és tűzön 2 percig folyamatosan keverve főzzük. Addig kevergetjük amíg ki nem hűl, a vajat és a rumot kanalanként adagoljuk hozzá.

A joghurt alacsony energitartalma jól egyensúlyozza a tejszín magas energitartalmát. Mindenki számára ajánlható, gusztusos, étvágygerjesztő tortát készíthetünk belőle.

Desszertek, tészták, szárnyasok, előételek, húsételek, főzelékek, halételek stb. receptek

A zselatint 1 dl tejben 10 percig állni hagyjuk, majd alacsony hőfokon keverés mellett feloldjuk. A túrót áttörjük és a kefírrel kikeverjük. Hozzákeverjük a sót, a citromlevet, citromaromát és a cukrot, majd a zselatint és a tejjel kemény habbá felvert tejszínhabport is. Ezt a masszát egy folpack-kal bélelt tortaformába öntjük, és elsimítjuk. Letakarva 1 napig hűtjük. Bármilyen gyümölccsel és tejszínhabbal díszítjük.

A piskótakarikát két lapba vágjuk. Az epret alaposan megmossuk és négybe vágjuk. A zselatint 3 evőkanál vízzel elkeverjük, majd felmelegítjük. A joghurtba belekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot és a zselatint. Felverjük a tejszínt, majd az eperrel együtt a joghurthoz adjuk. A krém felével megtöltjük a tortát, majd a másik felével bevonjuk. A tojáslikőrt összekeverjük a habfixálóval, és ezzel díszítjük a tortát.

A tortadíszítés alapjai - könyv, DVD, blog: Minden információ, amit csak tudni lehet az alapanyagokról, elkészítésükről, tárolásukról, rengeteg fotóval, részletesen bemutatva mindent. Hasznos tanácsok már a tortadíszítés megkezdéséhez is. Díszítési technikák, fotókkal prezentálva, különböző stílusú torták elkészítése fotókkal bemutatva, pontos leírással. Figurás torták elkészítésének bemutatása. Egy tucatnyi virág egyszerű elkészítését láthatjátok színes fotókon. Marcipánfigurák elkészítése lépésről-lépésre. Exkluzív torták elkészítése, és különféle ötletek. Mindent szinte minimális felszereltséggel, egy kicsike konyhában is el tudtok készíteni (mint ahogy én is). Nem csak tortadíszítésről, hanem muffin, minitorta, és az egyre népszerűbb mézeskalács és keksz (cookies) díszítését is megismerhetitek, s meglepődtök majd, milyen lehetőségeket kínál egy darab keksz. Népszerű, és eddig nem ismert tortarecepteket, és tortakrémeket mutatok nektek, a véleményemmel együtt.